Scaricare Ontario Garlic: The Story from Farm to Festival (English Edition) Epub pdf Reviewed by Tekla Date April 12, 2017 Rating: 4.5

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Category : The History Press

Author : Peter McClusky

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The taste of Ontario garlic is as rich and varied as its history. Used mainly for medicinal purposes in the nineteenth century, people turned up their noses at the aromatic bulb as it became associated with new immigrants. The once acceptable ingredient became undesirable in church and school--kids who smelled of garlic were sent home. Pioneering chefs, farmers and a wave of cultural diversity have brought the zesty allium into the mainstream, making it a gourmand's go-to spice, celebrated at ni...

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